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猪的能量饲料


中国养殖信息网 1/5/2008 7:35:01 PM 点击次数:6347 录入:李清

    饲料干物质中粗纤维含量在18%以下,粗蛋白质含量在 20%以下的饲料是能量饲料。它含能量高,每千克饲料干物 质含2.5兆卡DE以上。能量饲料包括谷实类、谷实类加工 副产品和块根、块茎类饲料。 

     1 .谷实类 谷实类饲料是禾本科植物的成熟种子,包括:玉米、大麦、 高粱、稻谷等。此类饲料合无氮浸出物70%以上,粗纤维含 量较低,粗蛋白质在8%~12%之间。赖氨酸和蛋氨酸含量 较低,脂肪含量变化较大,在1%~6%之间。矿物质中含钙 低,含磷高,但都属于植酸磷,猪对植酸磷利用率低。除玉米 外其他谷实含胡萝卜素较少,含B族维生素较多。谷实类饲 料体积小,能量高,易消化,适口性好。脂肪含不饱含脂肪酸高,在育肥后期使用过多,体脂肪变软,影响胴体品质。 用谷实类饲料喂猪,应注意配合蛋白质饲料,添加矿物质 饲料。

     (1)玉米 玉米产量高,含能量高,消化率高是猪饲料中 最常用的原料。 玉米含脂肪4%以匕脂肪中不饱和脂肪酸多,喂育肥猪 时猪脂肪变软,影响胴体品质。蛋白质品质低,缺乏赖氨酸、 蛋氨酸和色氨酸,应配合使用优质蛋白质饲料以补充必需氨 基酸的不足。当饲喂仔猪和母猪时更应注意。 

    (2)高梁 高粱生长的适应性强,不适宜种植玉米的土壤 可以种高粱。高粱含能量比玉米低,蛋白质中缺少赖氨酸等 必需氨基酸。在饲喂肘应与蛋白质饲料配合使用。高梁产量 低,杂交高粱产量高但品质不好,含单宁多,适口性差,喂量过 多发生便秘。国外培育有饲用高粱,产量高,能量高,含单宁 少,适口性好,可以完全替代五米。

    (3)大麦 大麦是猪的优质饲料。大麦含粗纤维高,能量 较低。粗蛋白质含量12%左右,蛋白质品质好,赖氨酸含量 比玉米高l倍以上,含脂肪2%左右。用大麦喂育肥猪能获 得优质胴体。

    (4)稻谷 南方产稻区可采用稻谷喂猪,稻谷含淀粉多, 稻谷的外壳由坚实的粗纤维组成,粗纤维含量高达10%左 右,所以能量较低,与大麦的能量近似。为玉米的85%,将外 壳分出的糙米则能量高。用稻谷喂猪可获得良好的胴体。

     2.糠麸类 糠麸类饲料是谷物加工副产品,主要有米糠、麦麸、高粱 糠、谷糠和次粉等。这类饲料与谷实类相比粗纤维含量高,淀 粉少,因此能量低,蛋白质含量高,矿物质中钙低磷高,B族维 生素多。由于加工方式不同,饲料中营养物质含量差异很大。 随着粮食加工业的发展,农副产品的种类和数量不断增加,开 辟新的饲料资源,合理地利用这些饲料转化为畜产品,具有重 大经济意义。 

    (1)米糠 米糠是糙米加工成白米时的副产品,营养价值 随白米加工程度而不同。加工的米越白,米糠的营养价值越 高。米糠的缺点是粗纤维高(13.7%)和灰分高(11.9%)。粗 蛋白质含量13%~14%,粗脂肪含量高,大约14.4%,所以能 量高,但不易贮存,尤其是夏季容易氧化而酸败。 米糠榨油后成为米糠饼,由于脂肪含量低,能量也降低, 但易保存,不易氧化酸贩,其他营养成分与米糠相似。 米糠有轻泻作用,在饲粮中用量不宜过多,尤其是仔猪和 妊娠母猪。育肥猪喂量过多能使胴体脂肪变软。

     (2)麦麸 麦麸是小麦磨面粉的副产品,麦麸的营养价值 与加工程度有关。面粉出得多则麦麸产量少,营养价值低 面粉出得少,麦款产量多,营养价值高。麦麸含粗蛋白 15.7%,含粗纤维10%左右,能量低,麦麸中钙少磷多,当使 用麦麸时要注意钙的补充。 麦麸质地疏松,适口性好是喂猪的好饲料。由于粗纤维 含量高,能量低,饲喂仔猪时不直超过5%。麦麸有轻泻作 用,母猪产后用温水冲麦麸饲喂能调节消化机能,防止顶食。

     3.块根块茎类 这类饲料主要有甘薯、土豆、胡萝卜、饲用甜菜和南瓜等。它们的干物中含有很多淀粉和糖,所以能量高,属于能量饲 料。 在新鲜饲料中含水分75%~90%,干物质少。在干物质 中含无氮浸出物50%~85%,含粗纤维5%~11%,含消化能 3.30~3.78兆卡DE/千克,含粗蛋白质4%~12%。矿物质 中钙和磷的含量都低。如果日粮中大量使用此类饲料要注意 补充矿物质饲料。饲料中各种维生素含量不同,维生素C和 B族维生素中硫胺素、核黄素和尼克酸含量高,胡萝卜和南瓜 中含有丰富的胡萝卜素。

     (1)甘薯(白薯、地瓜、山芋)甘薯是常用的猪饲料,一般 亩产1000~1500千克,青割干薯积每亩产15000~25000千 克。甘薯含水分70%~75%,淀粉含量高,粗纤维低。以干 物质计算时能量高,粗蛋白含量低而且品质不好,钙的含量 低。以甘薯为主要饲料的地区,在配制饲粮时要注意蛋白质。 矿物质和维生素的补充。 甘薯和甘薯秧可以鲜喂,在秋季也可制成青贮饲料存起 来,供冬季长期饲喂。 

    (2)胡萝卜胡萝卜适应性强,在我国南北方都可种植 胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,秋季将胡萝卜连叶一起做成青 贮,是冬春季节维生素的重要来源。胡萝卜含有蔗糖和果糖 适口性好,能调剂饲粮的口味。 胡萝卜对仔猪的生长、母猪的发情、妊娠和泌乳以及公猪 的精液品质都有良好的促进作用。喂胡萝卜不要煮熟,以免 破坏维生素。 

    (3)饲用甜菜 甜菜适于北方种植;分为饲用甜菜、半糖 用甜菜和糖用甜菜。饲用甜菜中蛋白质含量为8%~ 10% 含糖55%~65% 能量较高,新鲜甜菜喂猪容易发生腹泻,应 当贮存一段时间后再喂。 甜菜渣为糖用甜菜制糖后的渣。甜菜渣中粗纤维含量 高,但猪的消化率在80%左右,所以消化能高。干甜菜渣吸 水性强,在饲喂前应用2~ 3倍重量的水浸泡然后再喂,避免 干饲后在消化道吸水后膨胀。 

    (4)土豆(马铃薯)北方地区栽种土豆产量较高。新鲜 土豆含水80%左右,于物质中含淀粉70%,所以消化能高。 土豆幼芽含有龙葵碱,能使猪中毒,喂猪前应将芽除掉。土豆 宜煮熟后饲喂,煮熟后的淀粉易消化。

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