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蛋鸡养殖园区如何规避风险

   日期:2016-12-06     来源:中国养殖信息网    评论:    
  近年来,在河北省的某些地区,饲料生产企业为保饲料产量、稳定客户资源,鸡蛋经销商为保蛋品质量、稳定供货渠道,投资兴建了蛋鸡养殖园区,少则几万,多则数十万。总体而言,鸡场规划布局较合理,生活、生产及粪污处理区各功能区界限分明。但鸡舍多采用开放式(卷帘),四层阶梯笼养,自动喂料、刮粪板清粪工艺,单栋饲养量1万只左右,以单栋(或多栋)租赁或无偿供养殖户使用。采取“统一供料”、“统一饲养管理规程”、“统一收购鸡蛋”、“鸡粪归园区”管理模式,其组织经营管理模式既不同于规模化场,又有别于以往的蛋鸡养殖小区,如何管理,确保各种规章制度执行,并取得双方共赢,对投资方提出新的挑战,值得深思、探讨。业内对于这种养殖管理模式,众说纷纭。为此,笔者走访了一些园区,结合生产调研情况,整理出几点建议供参考:
 
  1、科学划区
 
  将园区划分为2~3个独立的生产区,几个区依次排列,该独立小区应引进同一个场的、相同日龄的青年鸡,区内实行全进全出。这样,有利于组织生产,尤其是防疫,减少交叉感染。
 
  2、选择鸡种
 
  投资方、养殖户需做好市场调研,共同商议,选择生产性能高、市场销路好的品种,园区内养的品种一般1~2个为宜,如无特殊情况避免经常更换。所选的鸡种生产企业规模较大、工艺先进、信誉好、售后服务好。
 
  3、合作青年鸡场选择
 
  一般选择2-3青年鸡场为合作伙伴,青年鸡场证照齐全、信誉好。在硬件建设方面,布局合理(生活、生产、粪污处理区),设施完善(地暖或暖风炉、消毒池),工艺先进(育雏育成一体笼,自动控温、加湿、光照,自动供料、饮水、清粪);在软件建设方面,制度齐全(饲养管理、防疫),档案完整(引种、进料、用药免疫、记录、用户),管理规范,客户信息回馈。合作的各青年鸡场能按用户要求到指定的种鸡场引进优质雏鸡,彼此协调制定统一的免疫程序,做好管理、饲料、免疫的过渡衔接等。
 
  4、技术依托
 
  无论是饲料生产企业还是鸡蛋经销商,在原从事业务上似乎蒸蒸日上,得心应手,然而,在这种新组织管理模式方面尚待知识积累、提高。应与科研、大专院校、地方畜牧兽医行业部门加强合作,根据企业特点,制定相关制度、技术规程等,搞好投产前的人员技术培训,采取引进专业技术人才、派出自己人员进修等方式,并逐渐建立自己的技术团队。加强环境监测,开展疾病的诊治,各项措施的落实、督导、技术指导,组建免疫队伍,实现消毒、免疫、抗体检测一体化服务。杜绝各区或户各自为政,寻找不同的生产商、经销商为技术依托,防疫、管理难统一,违禁药品难控,后患无穷,会给园区造成难以弥补的损失,甚至是毁灭性的灾难。
 
  5、饲料供应
 
  按饲养品种、生产阶段供应不同营养水平的饲料,实现精细化饲养。并及时根据饲料价格波动调整饲料价格,其价格不应高于同类饲料价格,以免引起纠纷,影响合作前景。
 
  6、鸡蛋收购
 
  建设配套的蛋库,自收或寻找鸡蛋收购合作商,价格可参考大型鸡蛋批发市场当日价,也可协商、约定,但不应低于其价格。
 
  7、人员管理
 
  建设配套的生活区,提供休息、餐饮便利条件,执行严格的消毒制度,减少人员濒繁出入。严禁非生产人员进入生产区,防止出现养殖小区家庭入住、人鸡混居的现象发生。
 
  8、粪污处理
 
  由于鸡舍以开放式、半开放式为主,刮粪板清粪、生产工艺相对落后,在5~9月份期间,鸡粪含水率高(75%~87%),不利于收集、运输,应建设与其匹配的鸡粪堆放、预处理场所,鸡粪经预处理后方便了运输。由于鸡粪深加工占地多、投资较大,需要填充大量的辅料,而此时玉米秸秆、稻糠等短缺,且价格高;发酵加工过程中产生大量的有害气体、粉尘,会对周边环境造成污染,且受规模、生产工艺等因素的制约,附加值难以提升,产品价格低、销路差,生产难以为继,可与附近的有机肥生产企业开展合作。国务院2014年1月1日颁布了《畜禽规模养殖污染防治条例》。2016年国务院关于印发土壤污染防治行动计划的通知,建设土壤环境质量监测网络,强化畜禽养殖污染防治,严格规范兽药、饲料添加剂的生产和使用,防止过量使用,促进源头减量。加强畜禽粪便综合利用,鼓励支持畜禽粪便处理利用设施建设,到2020年,规模化养殖场、养殖小区配套建设废弃物处理设施比例达到75%以上。再建场、以及国家、省市资助项目必须经过环评。鸡粪污染制约着蛋鸡产业的健康发展,已成为亟待解决的问题。同时,鸡粪又是一种宝贵的有机肥料资源,通过加工处理可制成优质的有机复合肥料,不仅能变“废”为宝,而且可减少环境污染,产生较高的经济效益、生态效益和社会效益。
 
 
 
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