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当前鸡蛋价格走势及中秋鸡蛋行情分析

   日期:2018-06-29     评论:    

要分析当前鸡蛋价格走势及中秋鸡蛋行情,就必须从以下几个方面着手。行情受多方面因素影响,分析者往往不能准确预测。但在这里,我们试图提供一些资料,仅供参考。

 

、蛋鸡存栏量
  2013-2014 年受养殖效益较差和禽流感疫情的影响,蛋鸡养殖行业整体亏损比较严重,很多养殖户存栏量下降幅度较大。2014年下半年鸡蛋价格逐步回升,加之玉米、豆粕的下跌,降低了蛋鸡养殖成本,补栏量开始恢复。2015年继续受到养殖利润提振,补栏量全年呈现持续增长态势。2016年上半年现货价格整体处于近年来的最低水平,虽然养殖利润可观,但是养殖户在价格较低阶段的补栏积极性已经有所下降。2016年下半年现货价格出现旺季不旺,淡季下跌的走势,供大于求的压力显现。2017年上半年现货基本在养殖成本下方运行,加之禽流感疫情对活禽市场及屠宰场严加管控,阻碍了老鸡淘汰,并影响了消费需求,使得蛋价继续下跌,二季度蛋价基本运行在2.1元/斤左右,养殖户普遍亏损严重,淘汰鸡、青年鸡、鸡苗均出现了历史少见的低价,整体体现加速淘汰蛋鸡,降低育雏鸡及青年鸡的补栏量。蛋价在经过此番调整后,供需格局在第二季度呈现较为明显的变化,蛋鸡总存量下降明显,已经略低于2014年供给量。
  2017年下半年受存栏量下降影响,蛋价触底反弹,涨至4.5元/斤左右,养殖利润再次创了近年新高,养殖户补栏积极性高涨,鸡苗及淘汰鸡价格涨至相对高点,存栏量有触底回升、蛋价见顶回落趋势。2018年上半年,新增产蛋鸡增加,以及老鸡的集中淘汰,蛋鸡的鸡龄结构形成新老交替的局面,但整体存栏供应量变化不大,蛋价经过漫长的消费淡季,受到养殖成本的支撑,跌至3元附近筑底成功,进入4月份随着消费旺季的提振,蛋价走出一波上涨行情;但是,年内首个消费旺季端午节并未提振蛋价,呈现旺季不旺特点,市场供应压力有所释放。
  最新根据相关部门对蛋鸡存栏数据的统计监测,最新2018年5月全国蛋鸡总存栏量为13.34亿只,环比增加0.23%,同比减少4.17%。
  通过数据来看,2018年上半年育雏鸡增加和老鸡淘汰的交替完成之后,目前供给端蛋鸡存栏量已经呈现缓慢增长,加上养殖成本的推动,育雏鸡订单量保持常态化,淘鸡价格维持相对偏高价格,多种指标侧面反映存栏量稳步增长具备持续性。
  根据芝华对蛋鸡存栏数据的统计监测,2018年5月后备鸡存栏量为2.42亿只,环比增加0.29%,同比增加13.64%。从规模方面来看,5万只以下规模蛋鸡养殖户后备鸡存栏量减少,5万只至10万只规模蛋鸡养殖户后备鸡存栏量增加,10万只以上规模蛋鸡养殖户后备鸡存栏量增加。从分省来看,河北、山东、山西、辽宁增加,河南、湖北、湖南、黑龙江减少,安徽、吉林变化不大。2018年5月份后备鸡存栏量增加的原因是青年鸡存栏量增加量大于育雏鸡存栏量减少量。
  

、育雏鸡补栏量、养殖利润
  根据芝华对蛋鸡存栏数据的统计监测,2018年5月育雏鸡补栏量环比减少6.42%,同比增加48.84%。从规模方面来看,5万只以下规模蛋鸡养殖户育雏鸡补栏量减少,5万只-10万只规模蛋鸡养殖户育雏鸡补栏量增加,10万只以上规模蛋鸡养殖户育雏鸡补栏量变化不大。从分省来看,河南、湖北、湖南、山东、山西、吉林减少,河北、辽宁、黑龙江增加,安徽变化不大。育雏鸡补栏量减少的原因是经过4月份老鸡腾栏上苗后,5月养殖户补栏意愿减少。
  补栏量主要是受养殖利润影响,利润可观养殖户补栏的积极性就会增加,如果对未来不看好,补栏的积极性就会降低。其中鸡蛋价格和饲料端玉米价格是两个关键因素,由于2016年下半年行情节奏比较乱,多出现旺季不旺、淡季不淡的情况,加之上半年大量的补栏,以及下半年鸡蛋价格整体处于较低水平,养殖户补栏的热潮渐渐褪去,逐渐恢复理性。2017年春节时逢旺季,加上禽流感影响,蛋价加速跌破养殖企业的综合成本,步入产业阵痛期阶段也将步入大型养殖企业和小型养殖企业的改革发展期,育雏鸡补栏量大幅减少。育雏鸡的补栏量受养殖利润影响非常大,目前高额利润下虽然有些养殖户在观望,但补栏的整体节奏已经有加速迹象,在利润的推动下,我们认为持续增加的概率较大。
  

、需求端
  注备货启动为节前40天,节后结束时间为节后20天。
  鸡蛋一般作为日常消费食品,通常认为需求较为刚性,需求量一般变化不大。但是每年的传统节日,无论是鸡蛋的直接消费或是加工需求都有显著上升。从历年的统计表中可以看出节日备货启动后普遍有一个大幅上涨行情,备货结束也都同样出现一波季节周期性的快速回落过程。2017年端午前期受禽流感及蛋价下跌影响,导致蛋价在节日期间达到近年来最低价,打破了常规周期。
  2018年端午节消费提振行情落幕,蛋价微幅上涨,基本保持震荡态势,需求提振效果明显下降。节后回落行情或同样被平滑。
  

、供给端


  

、现货行情综述
  本周主产区平均价格3.34元/斤,现货均价整体变动不大,较上周产区均价微跌0.02元/斤,市场供应偏宽松,流通环节顺畅,天气炎热养殖户随产随销,预计现货市场继续保持平稳概率较大。
  2014年端午节鸡蛋价格处在阶段性低点,节后蛋价经过半个月的震荡后逐步回暖,直至中秋行情启动,8月下旬蛋价达到最高点,相比端午节价格上涨1.58元/斤。另外,从图中可以看到2014年蛋价总体处于高位,这是因为2013年末至2014年一季度H7N9爆发,强制淘汰一部分产能,致使2014年的在产蛋鸡存栏偏低。
  2015年端午节后,低迷蛋价维持了三周,自7月中旬开始缓步启动中秋行情,蛋价在8月下旬达到最高点,较端午节蛋价上涨1.31远/斤。2016年端午节后连续下跌半个月,蛋价深度回调,到8月上旬才启动中秋行情,9月初蛋价达到最高点,较端午节上涨0.97元/斤。2016年6-7月蛋价两次深度回调是因为2015年4季度补栏量高于2014年四季度,导致2016年6-7月蛋价上涨乏力,蛋价回调幅度大于2015年同期。2017年节后蛋价出现小高峰,随后又回落至前期水平,中秋节行情从7月中旬开始,至9月上旬达到价格高点,较端午节上涨2.47元/斤,在中秋行情启动之前,2017年蛋价总体处于相对低位,主要是受2016年四季度爆发的禽流感影响,鸡蛋消费需求不足,出现蛋价持续低迷,行业处于深度亏损的极端行情。
  2018年截至目前蛋价与2015/16年的价格水平相当,未出现过高和过低的行情,按照往年的价格走势,在非特殊情况下端午节后鸡蛋价格会有一波小幅下滑,蛋价会在7月中下旬逐步启动中秋行情,在8月下旬或者9月初达到中秋节前的价格高点,此高点大约比端午节高1.30元/斤。以上是对比分析往年端午前后价格走势得出的初步结论,判断今年的鸡蛋现货走势,还需要考虑今年的存栏结构和市场需求。2018年前5个月的补栏量与2016年上半年情况类似,同时蛋鸡产蛋周期按16个月计算,因此我们主要对比2017与2015年的存栏结构:
  中秋鸡蛋行情走势分析:
  在2017年上半年补栏量明显低于2015年同期补栏的情况下,2018年上半年的蛋价也没有明显高于2016年同期,综合考虑2017年下半年以及全年的补栏量,我们认为2018年端午节后鸡蛋现货难以快速上涨,更可能低价调整两周左右的时间,随后启动中秋行情。另一方面2018年端午节前鸡蛋产区均价为3.33元/斤,按往年中秋高点1.30元/斤的平均涨幅,2018年中秋的蛋价高点将突破4.5元/斤,但基于2018年上半年蛋价并未明显高于2016年蛋价的价格走势,我们认为2018年中秋节前的价格高点,恐较难突破2016年的中秋高点4.04元/斤,即不能达到1.30元/斤的平均涨幅。

 
 
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