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20万吨储备猪肉9月入市!发改委连续三周投放 猪价还会涨吗?

   日期:2022-09-27     浏览:21    
核心提示:9月23日,《华夏时报》记者来到北京新发地市场,虽然是工作日,但附近的主要道路上总是不停穿梭着一辆辆货车,人行道上的人群也

9月23日,《华夏时报》记者来到北京新发地市场,虽然是工作日,但附近的主要道路上总是不停穿梭着一辆辆货车,人行道上的人群也都是拉着买菜车来来往往。这里,被称为北京最大的“菜篮子”。

记者刚走进新发地猪肉批发大厅,便能听见此起彼伏切剁案板的声音,映入眼帘的便是滚动大屏上今日所售猪肉的各类情况,包括供应厂家、上市头数和价格等各类信息,而随着走到各个猪肉摊子前,也能看到不同种类猪肉的价格公示牌。

以9月23日新发地市场猪肉的销售情况为例,当日猪肉供应厂家共9家,共上市1577头猪,平均价格在28.5元/斤-31.5元/斤。具体而言,最贵的排骨在22元/斤-34元/斤之间,最便宜的肉皮是7元/斤。

“你看这五花肉分层多好,才21元一斤,排骨整扇拿的话可以20元,这种分好的,有26元的,也有30元的。”卖肉的张大姐正在热情地向顾客推销。
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在张大姐看来,按照以往经验,节假日总是猪肉价格上涨的信号。“猪肉这价格涨了有十天了,大概就是中秋前开始的。接下来虽然还有国庆,但是估计价格涨不了多少了。”

假期临近,猪肉价格的持续性上涨也引发相关部门的重视。9月23日中央储备冻猪肉出库投放竞价交易1.44万吨,而这也是发改委连续三周向市场投放猪肉。

“未来1-2个月猪肉价格可能依旧会有所上涨,却不具备大幅上涨的可能。”中国文化管理协会乡村振兴建设委员会副秘书长袁帅对《华夏时报》记者表示。

节日提振猪肉市场

“现在来买肉的人挺多的,毕竟马上要过节了,但其实中秋前猪肉卖得更好。”张大姐对《华夏时报》记者说道。

据了解,中秋节后一周的新发地白条猪的日均上市量同比、环比均明显的降幅。此番变化除了已进入节后淡季的因素外,还有相比去年同期是中秋前采购高峰期的原因。但值得注意的是,相比去年同样的节前采购高峰期,今年的日均上市量仍有降幅。这意味着,今年肉类消费的水平仍然偏低一些。

事实上,猪肉的消费与其价格的变化往往呈现反比趋势。据猪易数据监测显示,2022年第38周(2022年9月17日-23日)全国外三元生猪均价为23.93元/公斤,较上周涨0.48元/公斤,涨幅2.05%。本周猪价整体缓慢上涨态势,最高价格为24.23元/公斤,已突破前期高点,而相比2021年9月23日的标准体重生猪平均价格的11.90元/公斤,同比上涨101.09%。

国家发展改革委新闻发言人孟玮表示,生猪价格周期性波动特征较为明显。今年以来,国内生猪价格经历了先跌后涨的过程,近期在每公斤22元-24元区间波动,处于历史较高水平;最近一周猪粮比价为8.38:1,处于猪肉储备预案确定的6:1至9:1合理区间的上沿。

虽然近期猪价持续上扬,但在袁帅看来,未来1-2个月猪肉价格可能依旧会有所上涨,却不具备大幅上涨的可能。

“国庆临近,加上马上进入秋冬时节,市场需求的高峰阶段,供需因素将会对价格有所影响,但由于目前国家和各地猪肉储备资源充足,储备肉的持续投放,且价格均低于市场价,将有效抑制价格的进一步上涨,能够有效保障该期间内人民群众猪肉消费需要,同时平衡养殖端和加工端的经济效益。一个相对稳定的生猪和猪肉价格平稳运行环境,才是对产业发展的持续良性助力。”袁帅对《华夏时报》记者说道。

“对于后期生猪市场供需和价格形势,近日,我委价格司多次组织有关方面进行深入分析研判,各方分析认为,目前能繁母猪、新生仔猪、育肥猪存栏量均连续回升,加之天气转凉后育肥猪生长速度加快,以及企业冻肉库存处于较高水平、绝大部分将在年内供应市场,因此今后一段时间生猪猪肉市场供应有保障,价格难以持续大幅上涨。”孟玮表示。

9月将投放20万吨储备

值得注意的是,猪肉价格持续性上涨的相关情况,一直被国家相关部门所关注。

8月29日,发改委宣布将会同有关部门自9月份开始分批次投放政府猪肉储备,并指导地方联动投放储备。

根据华储网发布的信息,2022年9月8日首批中央储备冻猪肉出库竞价交易挂牌3.77万吨。而在首批储备猪肉投放后的第二日,外三元猪肉价格回落至月初的23.29元/公斤。

此后,9月18日中央储备冻猪肉出库投放竞价交易1.5万吨;9月23日中央储备冻猪肉出库投放竞价交易1.44万吨。

根据已投放数量和后期投放计划,预计9月份国家和各地合计投放猪肉储备20万吨左右,单月投放数量达到历史最高水平,而投放价格低于市场价格。

在袁帅看来,今年以来,国内生猪价格经历了先跌后涨的过程,进入九月以来,发改委已连续三周投放猪肉储备,系由于近期,生猪价格持续高位运行,已处于历史较高水平,如果价格进一步持续上涨,可能会导致养殖端产能过快增加,后期价格将出现大幅度下滑的局面,如此将不利于行业稳定发展,为做好生猪市场保供稳价工作而采取的措施。

事实上,“猪贱伤农,肉贵伤民”。国家高度重视生猪市场保供稳价工作,调控的目标就是促进价格运行在合理区间。

“考虑到当前生猪价格已处于较高水平,生猪养殖头均利润也明显高于历史平均水平,如果价格进一步大幅上涨,可能导致产能过快增加、后期价格大幅下跌,不利于行业长期健康发展,因此,今后几个月,国家生猪价格调控工作的重点是防范价格过快上涨。”孟玮指出,下一步,国家发展改革委将会同有关部门继续紧盯生猪市场动态,结合市场供需和价格形势,分批次持续投放中央猪肉储备,并督促指导各地同步投放猪肉储备,必要时还会进一步加大投放力度,并加强市场监管和预期引导,促进市场和价格平稳运行。

对于养殖户的未来经营方向,袁帅指出,要客观认知市场规律,合理决策生产经营,不要盲目扩张生产规模,不要盲目压栏和育肥,保持正常的生产养殖出栏节奏,及时保住利润。

(来源:华夏时报)


 
 
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