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深圳市食品药品监管局通报了2017年食品安全抽样检验情况

   日期:2017-09-25     评论:    
  近日,深圳市食品药品监管局通报了2017年食品安全抽样检验情况(第三十二期),结果显示,此次抽检经营主体688家,抽检各类食品和食品相关产品1666批次,其中21批次不合格,不合格产品检出率为1.3%。
 
  本次抽检发现,11批次鱼、肉检出违禁兽药
 
  检出违禁兽药食品一览表
 
  ▲宝安区新安聚福园海鲜酒楼的大鲫鱼(淡水鱼),检出孔雀石绿;
 
  ▲光明新区光明黄洪餐馆的猪肉,磺胺二甲嘧啶超标;
 
  ▲龙岗区布吉镇潮隆牛肉店的猪肉,磺胺二甲嘧啶超标;
 
  ▲长胜塑化五金(深圳)有限公司食堂的冻鸡腿,检出氯霉素;
 
  ▲罗湖区联华新美点餐厅的鸡肉,检出氯霉素;
 
  ▲宝安区沙井丰和酒楼的麻虾,检出呋喃唑酮代谢物;
 
  ▲深圳市芷鱼餐饮有限公司的江团鱼,检出孔雀石绿;
 
  ▲龙岗六和实业有限公司六联酒店的草鱼,检出孔雀石绿;
 
  ▲龙华区民治优城花千优秘制烤鱼店的清江鱼,检出孔雀石绿;
 
  ▲宝安区沙井和丰轩客家菜馆的草鱼,检出孔雀石绿;
 
  ▲深圳市南沣海鲜酒楼有限公司的沙白,检出氯霉素。
 
  不合格项目危害分析
 
  磺胺类药物:在体内作用和代谢时间较长,长期食用磺胺类药物超标的动物性食品,可能引发泌尿系统、肝脏损伤。
 
  氯霉素:具有明显的骨髓抑制作用,可引起贫血、白细胞及血小板减少,与剂量有关。
 
  孔雀石绿:具有高毒、高残留及“三致”(致畸、致癌、致突变)等副作用(最初英国发现生产孔雀石绿的工人常患膀胱癌,后经研究,此品确有致畸、致癌作用),对人体危害较大,因此世界上许多国家已将孔雀石绿列为水产养殖禁用药物。
 
  呋喃类药物:进入动物体内很快发生代谢,代谢产物在组织中存在较长时间,人体长期摄入后可能引起溶血性贫血、多发性神经炎、眼部损害和急性肝坏死,并有一定致癌性。
 
  这些都是国家禁止使用的兽药啊!
 
  本次抽检发现5批次食品:部分大米、豆芽重金属超标。
 
  检出重金属超标食品一览表
 
  ▲宝安区新安聚福园海鲜酒楼的生鲜绿豆芽,铅超标;
 
  ▲宝安区新安西江风味馆的生鲜绿豆芽,铅超标;
 
  ▲嘉隆科技(深圳)有限公司(A食堂)的喜爱油粘米,镉超标;
 
  ▲奇利田高尔夫用品(深圳)有限公司职工饭堂的大米,镉超标。
 
此外,还有5批次食品检出农药残留、食品添加剂不合格、品质指标不合格。
 
  ▲深圳市福田区博蕾福星幼儿园食堂的生鲜空心菜,农残超标;
 
  ▲宝安区新安味其道包子铺的盐渍大头菜,苯甲酸及其钠盐超标;
 
  ▲宝安区西乡福如海回味鸡餐厅的菜干,二氧化硫残留量超标;
 
  ▲宝安区新安心适居私房菜的普宁豆酱,氨基酸态氮超标;
 
  ▲深圳市国顺科技有限公司的白醋,总酸超标。
 
  检出违禁兽药,将移交公安部门
 
  如果检出违禁兽药:餐馆将面临什么样的处罚?
 
  根据相关规定,如果水产品和养殖水产品第一次抽检被检出违禁药物,食品监管部门将移交公安部门,由公安部门立案调查处理。
 
  日前,国家食品药品监管总局局长毕井泉表示,针对食品中农药、兽药残留问题,食品药品监管总局将坚持问题导向,加强源头监管。同时,将加大检查抽检力度,各地要开展农药兽药残留检查和抽样检验,对检查和抽检发现的问题,要查清产品来源和流向,查清生产经营者违法事实,依法从严处罚;涉嫌犯罪的,移送公安机关追究刑事责任。所有违法处罚案件,都要处罚到人,向社会公开处罚结果。
 
  1472个农产品经营场所全覆盖抽检
 
  按照国家食品药品监督管理总局的要求,深圳市还将加大对食品及食用农产品的合格情况检测。事实上,深圳市目前已大幅提升检测频次,做到及时发现并有效拦截问题食品。
 
  在深圳市配备食品执法快检车34辆(其中宝安区政府自行配备10辆),并设置220个食用农产品免费检测点引导市民体验监管;
 
  对深圳市1472个农产品经营场所进行全覆盖抽检,扶持资助200家农产品经营者点自建快检实验室,提升经验者进货自检把关能力;
 
  目前全市食品和食品农产品抽检覆盖率从2014年的3.79批次/千人(以全市1500万人计算,下同)提高到2017年的9批次/千人,与香港持平。

 
 
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