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洪水导致这个养鱼户半小时损失5000万,一年后居然绝地翻身了!

   日期:2018-02-21     评论:    
    央视网消息:别看这些鱼3个月都没喂饲料,却还这么有劲!别人养鱼都是越养越肥,为何他却偏偏要给鱼减肥呢?一场灾难,却让他十年苦心营造的鲟鱼王国,在短短半小时内轰然倒塌。可谁都没想到,仅一年时间,他就实现了财富逆袭。
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李先兵养的这种鱼与恐龙同时代,个头越大越值钱,可他却一条也不卖,因为他在酝酿一个新的财富计划。可就在2016年夏季,一场灾难,不仅打破了他的财富梦想,还欠下1000多万元的外债,很多人都觉得李先兵这辈子都完了。出乎意料的是,他竟然在一年时间内实现了财富逆袭。那么,他究竟是怎么做到的?

湖北省宜都市 2017年12月15日

这里就是李先兵的水产养殖基地

跟记者一见面,李先兵就迫不及待地要带记者去看看他养的这种不同寻常的鱼。

李先兵:这个水就是十摄氏度左右

记者:十摄氏度

李先兵:对

记者:这么冷啊

李先兵:必须要让这个鱼在宰杀前瘦身,让他在这个十摄氏度的水温里,不吃不喝待上三个月。

记者:那我们这个池子的鱼,都是现在正在减肥的鱼吗?

李先兵:对 ,这全部都是正在减肥的鱼,捞一条起来看看

为啥别人养鱼都是养的越养越肥,李先兵却偏偏要给鲟鱼减肥呢?

话还没说完,李先兵就迫不及待要逮一条,给记者看看

可您别看这鲟鱼三个月没喂饲料,劲儿却很大,很不好逮!

李先兵:太滑了

折腾了半个多小时,李先兵终于抓住了一条。

抓住鲟鱼后,李先兵却立马反复做着这样一个动作。

主人公:让鱼呛呛水,让它嘴巴进去点水,它就没劲儿了。

果然,呛水之后鲟鱼变得老实了很多。

记者:这个鱼得多大呀

主人公:60、70斤

记者:60、70斤

记者:这个就是瘦身的鲟鱼,

李先兵:对 瘦身的
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记者:它的肚子很滑,很有弹性的样子。

李先兵:对,抱一抱,来

记者:我试试

李先兵:没问题,你现在抱,来,沉吗

记者:特别沉,它现在还挺乖的

李先兵:对

记者: 它身上特别滑

李先兵:因为它身上有粘液

记者:逃跑了

记者:粘液是越多越好吗?

主人公:对,就代表这条鱼很健康

鲟鱼全身看不到明显的鱼鳞,只有五条纵行凸起的棱线,棱线上的鱼鳞片,随着鲟鱼的生长而都逐渐被磨平了。

记者:我看看他的嘴巴 嘴巴一直在动,可以把拳头伸进去吗

李先兵:可以

记者:能摸到鱼嘴巴里的组织

当李先兵告诉记者这种鲟鱼没有牙齿,不会咬伤时。

随后发生的意外,却让记者防不胜防

记者:这条鱼怎么这么有劲

主人公: 这是鱼尾后半部分打的,如果是鱼尾前半部打大的话,你现在这个地方,肯定就看得出伤痕了。

事后才知道,幸亏记者躲闪及时,只是被鱼肚子打到,要是被鱼尾巴打到,后果将不堪设想。

鲟鱼是与恐龙同时代,两亿多年前的古老鱼类。成年后的鲟鱼一般体重可以达到200斤以上,最大的鲟鱼重达上千斤,被称为“长江鱼王“。

这种鱼养得时间越长,个头越大越值钱,成年鲟鱼市场上一条就能卖上万元。

李先兵:之前我自己有一万多尾这样的大鱼

记者:这样大的鲟鱼就一万多尾,

李先兵:对,还有小的

记者:那得值不少钱

李先兵:四五千万元钱

记者:四五千万,

李先兵:对

记者:说得这么轻松。

李先兵:现在已经从悲痛中走出来了

李先兵告诉记者,他养了近10年的一万多条成年鲟鱼,就在2016年7月19日的半个小时内,被洪水全部冲走,损失近5000万元。

鲟鱼养殖户 陶发寿:好多养殖户都认为他一辈子都完了,他一辈子都要在还债中度过

而让人想不到的是,几乎倾家荡产的李先兵,用了不到一年时间,就奇迹般地绝地翻身,2017年销售额达一千多万。

刘德云:一年能够从全部倒下去,一无所有,在一年多的过程中,能够到现在这个程度,那叫奇迹!

李先兵: 别人认为我走出来的时间要很长,我也就用不到一个月时间,就从很深的阴影里面走出来了

那么,李先兵到底是如何在一年时间内实现财富逆袭的呢?

湖北省宜都市

这里就是李先兵的老家,李先兵十四岁就在当地做橘子生意,来维持生计。

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这是长江的一条支流,因“水色清明十丈,人见其清澄”,得名清江。清江水质好,很适合养殖鲟鱼。

2006年6月,李先兵抱着试一试的心态凑了3万多元,进了4000多尾鲟鱼苗,开始养殖鲟鱼。而第一次卖鲟鱼就让李先兵出乎意料地尝到了甜头。

李先兵:第一次第一批鱼上市场,当时订购的价格是14元钱一斤,经销商说我鱼养得好,规格齐整,一看那个鱼很健康,所以说这个鱼每斤加五角钱,当时两千多斤鱼就加了1000多元钱。给我的感觉这个鱼有前景,信心更足了。

第一次卖鲟鱼就让李先兵在半年内赚了将近5万块钱,这对当时一年收入不到4万元的李先兵来说,顿时对养鲟鱼有了很大信心。

2007年3月,李先兵找哥哥凑了7万块钱,开始扩大鲟鱼养殖的规模。

采访中,当地很多人告诉了记者李先兵的一大特点

鲟鱼养殖户 刘德云:他本来文化程度不高,没读过多少书,但是他的记忆力比较强强

鲟鱼养殖户 陶发寿:记忆力相当好,那不是一般人能比的。

但对于李先兵记忆力超强这一说法,李先兵的女儿却很不认同。

女儿:他有时候挺搞笑的,他有时候去学校开家长会,有可能我上五年级了,他可能还在找四年级的学生,他就是这样。

为什么李先兵连自己女儿的年级都记不清楚,却还被人夸赞记忆力超强呢?
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2012年6月,员工在给鲟鱼分箱搬家后,不小心将鱼的数量统计错了。

李先兵:一万尾鲟鱼,最后只出现了8000千多,不到9000尾,我说你们给我搞错了,你们在中间那一排查,那一排网箱查出了800多条,平均30多斤一条的鲟鱼。

果然,工人们根据李先兵的记忆判断找出了遗漏的那些鲟鱼。

李先兵:只要是我经手过的磅,谁的鱼,放的哪个网箱,我基地里上千口网箱。我都能记住,我都是了如指掌的。凭我坐在家中分析,他们的问题应该出在什么地方,所以通过这几件事以后工人还是比较信服我的。

养殖户:再就是销售鱼的,哪个市场,多少斤鱼,多少斤多少两,多少钱一斤,他都记得住

李先兵告诉记者,自己养了10年鲟鱼,凡是跟鲟鱼有关的,他都能体现出超强的记忆力。也正是这种对鲟鱼的痴迷,而忽视了对家人的关心。

李先兵:只要是我关注,经商这方面的,我都记得很清晰,其他的我都不怎么记了。

李先兵的鲟鱼养殖基地 2017年12月17日

这个来购买鲟鱼的人叫段继彬,他与李先兵合作五年多了。

黑龙江省抚远市段继彬:因为他的鱼养得特别好,因为他的鱼饲料没有什么添加剂,特别这个鱼没有刺,鱼的刺都是脆骨,老百姓都喜欢吃,我们那里用量还大,供不应求。

看着养殖池里这些鲟鱼,记者忍不住也想体验抓鱼。

记者:这鱼我能抓吗?

李先兵:应该能抓,

记者:这鱼难抓吗?

李先兵:可以抓,好抓,我先来一个

李先兵抓起鲟鱼来速度很快。

记者无比好奇,这个池子里的鲟鱼这么好抓吗?

记者:你看我

李先兵:你是绝对抓不上来的

记者:我抓到了

李先兵逮住的这种鲟鱼就是客户指定要的规格,这个池塘的鲟鱼都在三四岁左右,属于低龄鲟鱼,作为商品鱼直接销售。

摄像:给我们记者拿着试试

记者:特别有劲,我试试

而就在大家忙着抓鱼时,李先兵突然 逮到了一条特别的鲟鱼。

主人公:你看他突出的部位特别高,这个皮上带有小刺,俄罗斯鲟鱼才有

记者:哪里有刺,好刺手,嘴巴是一样的吗

主人公:嘴巴也有一点不一样,你看,它的鼻子不一样,一个挺尖,一个是圆圆的,很短,嘴巴也不一样品种

记者:而且它们的肚皮也不一样肚皮

主人公:对,你这个是两对半的鲟鱼

记者:我这个是四岁的鲟鱼

记者:我这个鲟鱼的肚皮是白色的

主人公:对,我这个鲟鱼肚皮是金黄色的

记者:看来我这个2岁的鲟鱼比较调皮
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2007年8月的一天,李先兵无意中得知,鱼子酱的利润远远高于鲟鱼商品鱼,这个消息让他改变了鲟鱼的养殖模式,李先兵开始酝酿着一个新的财富计划。

在区分公母后,他将公鲟鱼作为商品鱼直接卖掉,留下母鱼继续养殖。

到2016年6月,李先兵养殖的鲟鱼有5万多尾,其中可以做鱼子酱的就有一万多尾。

李先兵正准备靠着这多年积累的高龄鲟鱼大赚一笔时,一场意外打破了他财富梦。

夏季多雨,2016年7月19日,湖北宜都下了一场多年不遇的暴雨。就是这场暴雨,让李先兵酝酿多年的财富计划,仅半小时,就化为泡影。

鲟鱼养殖户 陈德云:哎呀 7月19日那天百年一遇的水灾,那真是触目惊心。

养殖户 舅婆婆:没有看过那么大的水。

鲟鱼养殖户 陈德云:当时我在现场,我在网箱上面,到什么程度,网箱与网箱之间摩擦产生火花,跟放鞭炮一样。

员工:那就是噼里啪啦,那就是网箱钢管断的声音。

李先兵:这不是说很大的损失,可以说是对我的产业致命的打击。将近5000万元钱,就在半个小时内冲得一丁点都没有了,连网箱都冲掉了,全部冲掉了。
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眼瞅就要赚钱的鲟鱼瞬间被全部冲走,李先兵心如刀绞。

他苦心营造的鲟鱼王国,半个小时轰然倒塌。

妻子:一下子几千万元钱都没了,你说怎么睡得着,就想这十多年,怎么一下子没了,心情挺复杂的,挺难受的。

李先兵:始终有的时候,还有做恶梦的那种感觉,水又来了,那种感觉,梦见过两次,做梦梦见被水冲掉的感觉,被水冲得一无所有,反正最后在梦中惊醒了

这个时候,李先兵除了1000多万元的欠债,别无所有。

而此时,李先兵的女儿刚大学毕业回家,看着父亲经常望着空荡荡的江面发呆,她担心父亲挺不住,就给父亲发了一条短信。

李先兵:她说爸爸你不用这么伤心,一切再慢慢来,我们在身后默默地支持你。

女儿:当时心里其实挺复杂,觉得父母这么多年不容易,冲了也就冲了,这已经发生的事情没有办法,只要人都在的话,我们一家人齐心的话,总有办法能够解决这个问题。肯定能够重新再找一份新的。

李先兵:当时也掉泪了,从内心来说,也是泪水控制不住,流泪了。

女儿的短信让处于人生低谷的李先兵感受到无比温暖,而妻子的一句话更是触动了李先兵的心弦。

妻子:不能说一下子什么都没有了你就不干了,你肯定还要干。大不了一切再从头再来。

正是家人这种不离不弃的支持,顿时给了李先兵莫大的动力,连最初闻着鱼腥味都会呕吐的女儿也主动帮父亲

而让所有人都出乎意料的是,负债一千多万的李先兵仅用一年时间就实现了财富逆袭, 2017年销售额达到1000多万元,那么他究竟是怎么做到的呢?
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2017年12月19日 李先兵的养殖基地

李先兵告诉记者,仅一年就使他绝地翻身的秘密,就藏在这群正在减肥的鲟鱼肚子里。

李先兵:我们刚开始不加工鱼子酱,只卖鱼给别人的话,就把鱼养得越肥,重量越重,卖的钱越多。但是现在自己加工鱼子酱就知道,必须要让这个鱼在宰杀前,要让它瘦身,把脂肪自行消耗掉。

可消耗脂肪后的鲟鱼到底有什么变化呢?李先兵挑了一条减肥后的鲟鱼现场取籽,进行展示。

李先兵:这条鱼养了八年时间,看看它整体有多长,我们用尺子量一量。

记者:八岁了?我们现在量一量八岁鲟鱼的身高。

李先兵:身高2.2米

记者:这是你们这最长的一条鲟鱼吗

李先兵:这还不是,我们最长的一条有3米
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李先兵告诉记者,这条体重60多公斤斤,身长2.2米的鲟鱼在他的养殖基地还只算中等个儿,最大的有3米多长。鲟鱼养的时间越长,个头越大,就越值钱。

只有经过盐渍的鲟鱼卵才是被认可的鱼子酱,而且只有养殖7年以上的鲟鱼才能取卵制做鱼子酱。

记者:像这样一条鱼 他的取籽量大概是多少?

李先兵:这条鱼应该在它体重的13% 应该是7.5公斤

李先兵:取子的时候一定要把鱼杀掉取卵

记者:这个鱼籽不能让他自行排卵吗 它活的自己排卵

李先兵:这个不行,它在做鱼子酱的时候,等它自行排卵已经过了制作鱼子酱最佳时期。

鲟鱼取卵前,必须让鲟鱼处于昏迷至死亡的状态。

李先兵:我们养了 八年的鲟鱼,我们看一下这条鱼的鱼卵怎么样,应该出籽率很高的,超过13%

记者:怎么看啊

李先兵:应该按这个肚皮的感觉看这个肚皮比较软,很薄

记者:我摸一下,感觉很有弹性的样子

李先兵:对,我们现在打开看一下

李先兵:你看这

记者:哇 这么多 全部都是鱼籽吗?

李先兵:这个里面要是不减肥的话,这个上面,鱼卵的里面掺杂了有很多脂肪,把这个鱼卵包裹住。减肥以后也就是脱腥以后,这就是给鱼减肥之后的鱼籽质量,如果不给鱼减肥,中间的脂肪会很多在宰杀前瘦身把脂肪消化掉,第一鱼籽韧性比较好,再爆破感都会更好

记者:那这么多鱼籽大概三四万呀

记者:嗯,光鱼籽就两三万。

在市场上,取籽加工鱼子酱的价格,是销售这条活鱼的价格的三倍还多。

李先兵:我们看看这个鱼的出籽率是多少 有9,6KG

将近20斤 比我想象中的要好。

刚取出来会很腥吗

你可以试试

感觉颗颗分分明 以为会很腥 结果没有很腥。

记者:那怎么区分好的鱼籽和坏的鱼籽呢

李先兵:这种有圈有眼的鱼籽就是鱼子好品质的标准

品质高的鱼子酱,颗粒圆润饱满, 微微泛着金色的光泽,因此人们将鱼子酱比作“黑黄金”。

原来,李先兵正是通过给鲟鱼减肥,减少鲟鱼肚子里的脂肪,从而提高鱼籽的产量和质量,脱掉鱼籽的腥味。

鱼子酱、鹅肝、松露被称为世界三大顶级美味。李先兵把他这种高品质的鱼子酱,一小盒就卖到上千元。
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制作鱼子酱十分讲究:搓掉鱼卵、清水冲洗、挑选、脱水晾干、放盐搅拌。

为了更好地满足客户需求,保证鱼子酱的品质,李先兵会根据不同地区客户的口感,制作不同咸度的鱼子酱,这深受国内外客户的青睐。

鱼子酱 黑龙江经销商 苏庆龙:他的鱼子酱第一口感好 颗粒大这鱼子酱我们主要是销售到 各大酒店都有。

李先兵:我们想来改变市场不可能,只有我们自己去适应市场的走势我们才能生存下去。

不仅如此,李先兵还与一些高端酒店合作,共同开发鱼子酱和鲟鱼的特色菜品,研制出清真鲟鱼、凉拌鲟鱼皮,鲟鱼筋等多样菜品,从而提高鲟鱼的附加值。

原来,李先兵十多年的财富计划就是要制作高品质鱼子酱,可2016年7月那场水灾让他不仅没有实现计划,反而赔得倾家荡产。

但一个月之后,当地很多养殖户都要放弃养鲟鱼时,李先兵在家人的支持下,多方筹集了200多万资金,大量收购鲟鱼。
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李先兵:刚开始一受灾我们的鱼被冲掉了,当时被很多渔民捞上来不少,那个鱼收的也很便宜,十块钱一斤左右,当时收了差不多100来吨,在这里面挑出来一部分鱼,加工2吨到3吨鱼子酱,又开始收购鲟鱼。

李先兵靠着这近3吨鱼子酱,稳定了开支,李先兵继续大量收购鲟鱼。

养殖户:低价的时候他把别人的鱼收购进来,高价的时候就抛出去,在几个月时间段内,能够赚取更高的价值,让经济价值达到最高点。

就这样,李先兵在一年时间内,通过收购来的鲟鱼赚取差价,并且将收购的高龄鲟鱼取籽制作鱼子酱销售。

现在,李先兵养殖基地的鲟鱼总量达到400多吨,年销售额达到1000多万元。

目前,李先兵靠着自己的努力,在当地政府的支持下,正在进行养殖基地的二期建设。灾难不仅没有让李先兵倒下,反而让他对鲟鱼这个产业更有信心。

“千磨万击还坚劲,任尔东西南北风“李先兵说灾难并不可怕,可怕的是半途而废。他说在创业过程中,忍耐和坚持有时是一件痛苦的事,但却能为创业带来意想不到的惊喜。
 
 
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