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浅谈抗生素替代品——微生态制剂

   日期:2017-08-16     评论:    
 抗生素曾被认为是20世纪医药界最伟大的发明之一,但随着抗生素的滥用,造成动物免疫力下降、耐药性的发生、严重的药物残留、环境和水污染等危害,从而直接或间接威胁到人类健康。2015年,被称为史上最严的《环保法》与《食品安全法》以及农业部发布的2292号文件(首次正式发布的“禁抗令”)出台后,抗生素的监管进一步加强,饲用抗生素替代趋势的进程进一步加快。微生态制剂在行业内被认为是最有前途的抗生素替代品。

微生态制剂,又称微生态调节剂,由来自动物有机体共生微生物的活性制剂及其培养物和发酵产品依据微生态学理论而制成的含有大量有益菌的活菌制剂。

根据微生态制剂所含菌种的种类,可分为单一型微生态制剂和复合微生态制剂。单一型微生态制剂包括由乳酸菌制成的微生态制剂、由芽孢杆菌制成的微生态制剂和由酵母菌制成的微生态制剂等。复合微生态制剂是由两种或两种以上菌种复合培养而形成的。

乳酸菌类微生态制剂是乳酸菌通过活化、培养、发酵后,再采用冷冻干燥或喷雾干燥等方法制备的一类活菌制剂,其中以嗜酸乳杆菌、粪球杆菌和双歧杆菌为代表。乳酸菌的生物学功能有:拮抗病原微生物,调节动物消化道微生物区系平衡;抑制肿瘤的发生,保护动物健康;还有改善维生素的代谢等功能。

酵母菌类微生态制剂是指在特定工艺条件控制下,由酵母菌在特定的培养基上经过充分的厌氧发酵后形成的微生态制品。对于单胃动物,酵母菌类微生态制剂有提高饲料消化率,特别是饲料中的纤维成分;对于反刍动物,有改善瘤胃微生物蛋白合成,提高饲料中粗纤维的消化率,进而体现在提高产奶量。

芽孢杆菌类微生态制剂是以内生孢子形式存在,在动物机体内芽孢杆菌能产生蛋白酶、淀粉酶等多种消化酶,能提高营养物质的消化率;能产生乙酸、丙酸等降低肠道pH值,抑制病原菌的生长等。

复合微生态制剂是由两种或两种以上菌株复合培养形成,有益菌之间功能可互补,发挥作用优势也更为明显。例如:六和微生态制剂源康宝,是由粪肠球菌、地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌及其代谢产物蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶、有机酸、维生素、未知生长因子等组成。以浓度200亿cfu/g源康宝为例,添加量100-200g/t。必须指出,微生态制剂起作用的成分不仅仅是有益菌,而有益菌的代谢产物也起着不可取代的作用。二者相辅相成,缺一不可。

 
标签: 微生态制剂
 
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