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小分子复合有机酸制剂在断奶仔猪上的应用研究

   日期:2019-05-09     评论:    
 

小分子复合有机酸制剂在断奶仔猪上的应用研究

----------作者:黄利军、戴俊、李正强、冯朝曦

    因消化道发育不完善等原因,断奶仔猪在生长过程中会发生不同程度的腹泻与生长缓慢等问题。为研究小分子复合有机酸化剂对仔猪生长性能的影响,我们做了酸化剂在断奶仔猪阶段的应用试验研究。本试验采用柠檬酸和小分子复合有机酸制剂,以早期断奶仔猪为试验对象,在基础日粮一致的情况下添加不同酸化剂,通过饲料添加途径供给断奶仔猪,观察酸化剂对断奶仔猪腹泻及生长性能的影响。

1 试验材料与方法

1.1试验材料

食品级柠檬酸;乐味酸:小分子复合有机酸制剂;乐味酸主要成分:甲酸、乙酸、丙酸等,并做相关缓释处理工艺;由潍坊加易加生物科技有限公司提供。

1.2 试验地点:青岛*和大型猪场。

1.3 试验动物分组与处理

    试验选用28d断奶(杜×长×大)三元杂仔猪390头,分设对照组、试验1组和试验2组,每组130头。试验各组分别设13个重复栏,每一重复栏的仔猪数为10头。对照组饲料中不使用酸化剂。试验1组在饲料中添加1%的柠檬酸,每一重复组每天使用按此比例配制的饲料饲养。 试验2组在饲料中添加0.5%的小分子复合有机酸制剂乐味酸,每一重复组每天使用按此比例配制的饲料饲养。其他饲养管理均按该猪场正常饲养管理制度进行,试验期为24天。各组饲料均采用营养水平相同的同种饲料。

1.4 观察及记录指标

1.4.1 观察并比较各组断奶仔猪健康状况(精神状况、毛色、皮肤、采食量)、粪便稀稠度及气味等情况。

1.4.2 每周记录1次各重复栏断奶仔猪的饲料消耗量,并统计各组全期饲料消耗。

1.4.3 试验开始及试验结束时,各重复栏断奶仔猪早上空腹称重,计算每头平均的重量。

1.4.4 记录各组断奶仔猪腹泻发生次数及其他疾病发生情况。

1.4.5 试验结束时,取各组断奶仔猪粪便样品各6份冻存,测大肠杆菌、乳酸菌数量(以对数值log10cfu/g表示)及pH值。

1.5 微生物指标及pH值检验

    微生物指标采用GB 4789.1-94GB 4789.3-94GB/T16347-1996所规定的方法进行检验。粪便pH值的检验:用5mL双蒸水溶解5g粪便后用PHS-2C型数字式酸度计测定pH值。

1.6 数据统计

    数据统计用SPSS软件进行方差分析,差异显著者再进行Duncan法多种比较。

2 试验结果及分析

2.1 各组断奶仔猪健康情况

1 酸化剂对仔猪健康状况的影响

组别

精神状态

毛色

粪便粘稠度

气味

总腹泻次数

死亡统计(头)

对照组

最差

略差

较差

最差

129

2

试验组1

-

一般

-

127

1

试验组2

-

-

78

0

注:-代表区别不明显

    本试验中,试验1组及试验2组仔猪整体表现如疾病的发生情况,腹泻次数,毛色等方面均优于对照组,试验1组及试验2组皮毛较为光亮,粪便成形好,且粪便臭味减少。

2.2 饲料消耗及增重情况

2 酸化剂对仔猪饲料消耗及增重的影响

组别

对照组

试验1

试验2

P-Value

初始重(kg/头)

7.32±0.43a

7.41±0.51a

7.29±0.49a

0.48

试验末重(kg/头)

15.14±1.73a

15.83±1.57b

16.28±1.67b

0.7

平均日增(g/头)

325.83±35.74a

350.92±26.67b

374.77±28.55b

0.48

日均采食量(g

446.12±46.1ab

460.91±44.3ab

460.39±42.79

0.11

料肉比

1.37±0.02

1.31±0.05b

1.23±0.03a

0.35

注:总饲料消耗是指每组的饲料消耗总量,上标字母不同者,表示差异显著。

    试验组12的平均日增重均显著高于对照组。试验2组的平均日增重达到374.77g//头, 分别比试验1组和对照组高6.8%及15.0%。试验2组料肉比分别比试验1组和对照组降低 6.1%、10.2%。

2.3 粪便状况分析

3酸化剂对仔猪粪便中微生物指标及 pH值的影响

组别

对照组

试验1

试验2

P-Value

乳酸菌数

6.93±0.21a

7.73±0.45b

8.66±0.76b

0.06

大肠杆菌

8.64±0.56b

7.76±0.45a

6.79±0.75a

0.1

pH

6.81±0.32a

6.52±0.65

6.34±0.72b

0.21

    经粪便检验发现,试验组12胃肠道中乳酸菌含量高于对照组,而大肠杆菌数则明显低于对照组,小分子复合有机酸制剂对降低粪便中的大肠杆菌数量要更加明显;试验说明,小分子有机酸制剂可以促进肠道有益菌的生长,抑制有害菌的生长。

3 讨论

    已有研究表明,小分子复合有机酸制剂对断奶仔猪可起到酸化日粮、调节胃肠道菌群平衡、抑制病原菌增殖,尤其是对大肠杆菌、沙门氏菌和弯曲杆菌等非耐酸细菌特别有效,同时还可通过减少氨和抑制有害微生物代谢产物的产量,从而提高蛋白质和能量的利用率。

    本试验应用柠檬酸和小分子复合有机酸制剂(甲酸、乙酸、丙酸为主要成分),通过饲料添加方式供给断奶仔猪,试验结果表明通过有机酸的协同作用,可起到抑制饲料源病原菌的繁殖,降低饲料的酸缓冲力,同时降低胃及肠道pH值,减少消化道有害微生物、促进有益菌生长的作用,可以明显改善饲料养分消化率,提高饲料报酬,提高仔猪生长速度并降低料肉比,并且猪群健康状况有明显的提高。

    因此添加一定比例的小分子复合有机酸制剂,通过饲料添加方式饲养仔猪,可有效控制及减少断奶仔猪的腹泻,提高生长性能。

    在小分子复合有机酸制剂中各种有机酸之间发挥协同作用,可以起到调整仔猪胃肠道菌群的平衡,利于防病促生长。本试验在饲料中添加0.5%乐味酸断奶仔猪的日增重增加,饲料报酬也有明显提高。试验结果还表明,使用小分子复合型有机酸制剂的试验效果优于使用单一柠檬酸的效果,而且成本更低,效益更高。

4 结论

在断奶仔猪饲料中添加小分子复合有机酸乐味酸可以改善猪群的健康状况,降低疾病的发生率,有效提高生长速度,并可改善猪舍环境,值得在集约化猪场或私聊企业中推广应用。

作者:冯朝曦 资深饲料配方师 13213169197@163.com

 
 
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