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毛皮动物产业现状与发展对策

   日期:2016-02-29     评论:    

 中国农业科学院特产研究所 张旭 施安国 杨福合

    毛皮动物是为裘皮加工业提供原料的动物,主要指水貂、蓝狐、银狐和貉等人工饲养动物。目前,我国毛皮动物养殖量超亿只,居于世界首位,亦是全球最大的原料皮进口国、最大的裘皮服装生产国、出口国和消费国。

    2009年~2013年,我国貂、狐、貉三大毛皮动物饲养量出现了大幅度增长的趋势,年均增速高达20%~30%,同时助推了全国毛皮加工业跨越式大发展,每年皮毛销售直接产值达360亿元,带动与毛皮动物产业相关的设备设施、饲料、疫苗、皮张加工、裘皮服装及装饰加工、销售、商业等相关经济产值达1900亿元。饲养环节也逐步成为适宜地区农村经济发展的战略重点与农民就业增收的主要途径。同时,由于毛皮动物养殖可充分利用高纬度、气候寒冷地区或荒山荒地等不适合发展其他畜牧养殖业的土地资源,在满足消费需求的同时有效提高了单位土地面积生产力,保障了我国生态安全和自然环境。

    随着产业的迅速发展,毛皮动物养殖作为特种养殖业的重要组成部分逐步进入国家视野,相继出台了《中国毛皮动物繁育利用及管理》、《皮革和毛皮市场管理技术规范》、《制革、毛皮工业污染防治技术政策》等部门规章、规范性文件,从养殖、加工、贸易全程指引整个产业发展。2015年,中央一号文件中明确提出“立足资源优势,大力发展特色种养业”,山东、河北等毛皮产业大省从资金、土地等方面出台多项政策支持产业发展。以中国农业科学院特产研究所为代表的专业研究所和高等院校等科研机构亦积极开展科研项目,成功研制出毛皮动物犬瘟热、细小病毒性肠炎、狐脑炎等疾病的疫苗,对我国毛皮动物养殖业的发展给予了强有力的支撑。

    粗放发展内忧外患渐积聚

    我国毛皮动物业虽然取得了瞩目成绩,但走过的仍是一条粗放落后的发展之路,目前养殖主体仍然是小规模庭院式农户养殖,基础设施简陋,饲养管理粗放,恶性重大疾病常有发生,且整个行业对国外良种依存度极高,“重复引种”、“改而不良”等问题凸出。农户饲养管理技术水平普遍低下,皮张质量与国外相比差距很大,普遍尺码小、毛绒品质差、产品质量不高,售价仅是国外同类产品的40%~70%,国内加工企业服装生产仍以贴牌为主,加工高档裘皮服装所用原皮70%以上选用的仍是丹麦、美国生产的貂皮,国内毛皮产业整体面临着经营管理无序、生产方式落后、

    科技支撑不足、知名品牌缺失、销售渠道不畅等问题,这表明我们虽然是毛皮大国,却不是强国。

    同时,毛皮产业也面临着愈发严峻的外部形势,资源环境约束加大、动物福利不断施压、贸易壁垒日益凸显、节能减排压力增大、红利优势逐步弱化等问题日益突出,且随着全球经济一体化进程不断加快和毛皮进口关税的下调,国内养殖企业逐步融入到激烈的国际竞争之中,将更多地迎接国外优质皮张的冲击,产业环境日趋严峻、复杂,传统不平衡、不协调、不可持续的粗放增长模式已经不能满足新时期下“内忧外患”的行业持续高速发展的诉求。

    盲目扩张行业进入寒冬期

    毛皮行业“十二五”期间全行业销售收入一直保持增长,毛皮服装产量从2011年的304万件发展到2014年的546.89万件,增长79.9%;企业上规模数从399家增长到547家,增长37.1%;生毛皮进口额度从2011年的4.78亿美元提高到2014年的9.39亿美元,增长幅度96.4%。从以上数据可以看出,5年间我们整个产业服装产量扩大了近80%,销售额也增长了50%。

    2011年以来,貂皮价格一度在高位运行,超出了行业预期,高额的利润吸引大量社会资本如房地产、钢铁、金融企业纷纷涌入毛皮动物养殖业,新的养殖场如雨后春笋般出现,老的养殖户也不断扩栏扩群。据调研,2012年留种率比2011年增加了20%以上,而2013年又比2012年增30%以上,产业发展过快使得皮张数量倍增,整个行业从养殖、生产、加工,到下游的渠道,都逐步出现了产能过剩、库存压力大的现象。2013年开始,俄罗斯作为我国毛皮原料皮和制成品的最大出口市场,受经济下滑造成皮草消费大幅下跌、皮张需求不振,供需失衡在2013年冬季终于爆发,到2014年皮草已经跌声一片,整个产业进入“寒冷的冬季”,皮草价格大幅下降。皮毛产能过剩、国际市场低迷等成为困扰今年皮草行业的难题。

    结构失衡利润蛋糕拱手送

    相对于欧洲市场的危机重重和毛皮出口严峻形势,近年内销市场异军突起,焕发着新的生机。随着我国经济的增长和人们生活需求的多样化,市场需求日益增长。2005年是一个分水岭,中国制造的皮草从以出口为主变成了以内销为主。据国际裘皮协会(IFTF)数据显示,2012年度全球毛皮零售总额为156亿美元,10年来毛皮行业整体销售额增长了44%,亚洲地区的销售增长了3倍多,成为新兴主力市场。其中我国消费市场发展势头更为迅猛,过去10年间,国内皮草服饰的市场复合增速高达22.4%,这组庞大的数据毋庸置疑地肯定了中国皮草市场未来的发展潜力和社会影响力,尤其是2014年以来,由于库存大量积压,商家采取各种促销手段,使消费者采购热情大增,表明了中国毛皮产业从生产到消费的广阔空间。

    但也要看到,我国作为世界上最主要的皮草消费国,国内毛皮服装生产优质原料皮却大多依赖于国外进口,原因是我国生产的皮张毛绒品质差、初级加工不规范等。国产毛皮所加工成的成衣,主要外销到俄罗斯及中欧国家,特点是价格较低,重在保暖。而在国内裘皮大衣作为高档消费品,群众普遍对其要求较高,制衣厂家只好舍弃国内皮张,千里迢迢去进口国外优质毛皮,这种产品结构的失衡,使得我们自己的皮张积压在仓库,却将自己的巨大市场蛋糕,拱手送于他人,在业内毛皮会议上,国内加工厂商曾就此积极呼吁国内养殖户提高皮张质量,真正支撑起国内毛皮产业从养殖到加工的联动发展。

    毛皮动物产业发展对策及展望

    裘皮服装服饰以“古典、高雅、实用、时尚”著称。随着我国经济社会的发展,市场需求潜力巨大。目前,我国毛皮动物产业链基本完整,有很大的发展优势和前景。

    1.转变经营方式,推进产业化进程

    目前我国毛皮动物饲养主要有三种方式:庭院式、场区式、统一规划小区式。这三种方式之比分别为:庭院式46%,场区式32%,统一规划小区式12%。庭院式养殖方式规模小且分散,在饲养技术、卫生防疫、皮张成品率、信息传输等方面均劣于场区式和小区式,抵御市场风险的能力也较弱,人兽混居在住宅区也不利于新农村建设,应加以妥善引导,尽快向统一规划小区式养殖和向场区式养殖方式上转变。

    据统计分析表明:在今后3~5年,我国年生产水貂皮4000万张~5000万张、蓝狐皮1000万张、银狐皮600万张、貉皮800万张为较适宜规模。

    2.提升对毛皮动物产业的科技贡献率

    我国是毛皮动物养殖大国,但绝不是强国。与国外比较,其差距主要表现形式为养殖数量多、皮张质量差、标准化率低、价格差距大。究其原因有养殖管理方式的问题,但根本还是科技对毛皮养殖支撑力度不够,科技贡献率低。国家对毛皮动物养殖科研立项,经费支持没有长效机制,国家实验室、行业创新体系建设等尚属空白。所以品种改良选育、饲养技术、饲料营养、疫病防控、硝染加工、服装设计等研究水平滞后问题亟待解决。特别是应该重新规划我国适宜发展优质毛皮动物饲养区域。

    3.完善市场体系,规范产品贸易

    在毛皮动物养殖上,先进国家毛皮产业的贸易主要以拍卖形式进行,真正体现优质优价,公平竞价;国内毛皮交易是一种自由交易方式,市场秩序比较混乱,没有统一的质量标准,没有规范的价格体系,没有公平的交易市场环境,带有很大的盲目性和风险性,不利于产业持续健康发展。通过引进国外先进的贸易方式,尽快组建国内的裘皮拍卖行,规范产品的交易方式,建立健全完善的市场体系,制定统一的质量标准等将是近期应予关注的主要任务和目标。

 
 
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