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贵州白山羊

   日期:2016-03-01     评论:    
    贵州白山羊原产于黔东北乌江中下游的沿河、思南、务川等县,分布在贵州遵义、铜仁两地,黔东南苗族侗族自治州黔南布依族苗族自治州也有分布。公母羊均有角,颌下有须,公羊颈部有卷毛,少数母羊颈下有一对肉垂。该品种具有产肉性能好,繁殖力强,板皮质量好等特性。贵州白山羊肉质细嫩,肌肉间有脂肪分布,板皮拉力强而柔软,纤维致密。

养殖历史

贵州白山羊是一个古老的山羊品种,据明嘉靖(公元1522—1567)年间《思南府志》记载:“羊,皆山羊,罕绵羊”。又据《史记》、《后汉书》等记叙,在现今的思南、印江、沿河一带,汉代以前饲养牲畜已具规模,黄牛、山羊已为当地主要家畜。由此可见,贵州饲养白山羊已有悠久的历史。

体形外貌

    贵州白山羊是贵州省优良的地方肉用山羊良种。白色短毛,体型中等,大部分有角,角向同侧后上外扭曲生长;有须,腿较短,背宽平,体躯较长大丰满,后躯发育良好。头宽额平,颈部较圆,部分母羊颈下有一对肉垂,胸深,背宽平,体躯呈圆桶状,体长,四肢较矮。毛被以白色为主,其次为麻、黑、花色,毛被较短。少数羊鼻、脸、耳部皮肤上有灰褐色斑点。

产地环境

    产区地势复杂,西高东低,海拔为500—1200m,坡度为30度左右,山间有零星盆地,邻近的川、湘两省属云贵高原东斜坡向四川盆地及湘西丘陵的过渡地带。气候温暖湿润,年平均气温为15.5—21度,年降水量为1030一1355mm,80%的降水量集中在4一10月份,无霜期为250一290 d。河流主要属乌江水系,河网密度大。土壤多为酸性黄壤土及红壤土。农作物一年二、三熟,主要有水稻、玉米、甘薯、小麦、油菜等。农业副产品丰富,为山羊的发展提供了良好的饲料条件。

生长性能

    贵州白山羊初生重,公羔平均为1.7kg,母羔平均为1.6kg;3月龄公羔平均为8.1kg,3月龄母羔平均为7.5kg;周岁公羊平均为19.6kg,相当于成年公羊的60.22%,周岁母羊平均为18.3kg,相当于成年母羊的56.18%。成年公羊体重平均为32.8kg,成年母羊平均为30.8kg。

生产性能

    贵州白山羊肉质细嫩,肌肉间有脂肪分布,膻味轻。一般在秋、冬两季屠宰。成年羯羊体重平均为47.53kg,胴体重平均为23.26kg,内脏脂肪重平均为4.27kg,净肉重平均为19.02kg,屠宰率(包括内脏脂肪)平均为57.92形,净肉率平均为40.02%;一岁揭羊体重平均为24.11kg,胴体重平均为11.45kg,内脏脂肪重平均为1.40kg,净肉重平均为8.83kg,屠宰率(包括内脏脂肪)平均为53.30%,净肉率平均为36.60%。

皮板品质

    贵州白山羊的皮板厚薄均匀,柔韧、纤维致密,毛孔细小,拉力强,张幅面积在3000~6000平方厘米之间,干皮重为500~700g。

繁殖性能

    贵州白山羊性成熟早,母羊初情期在3~4月龄,发情周期为17~20d,发情持续期为2d。5个月龄就开始配种。公羊一岁后阉割肥育,故产区很少见到饲养大公羊。贵州白山羊常年产羔,1~3月份产羔占全年的一半。母羊产后45d即可发情配种,能年产两胎。从1~7胎(4岁左右)产羔率逐渐上升,为124.27~180.0%,7胎后下降。贵州白山羊平均产羔率为273.60%,年繁殖存活率平均为243.19%。

 
 
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