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羊肉价格仍有上涨空间 但切勿盲目扩养

   日期:2018-11-15     评论:    

 

据中国乡村之声《三农中国》报道,上周食用农产品价格比前一周下降0.3%,但肉类批发价格略有上涨,羊肉价格每公斤达到53.55元,比上周上涨0.3%。追溯上游,今年以来,羊价飞涨让活羊市场非常活跃,价格甚至直追羊肉的价格。据业内人士分析,未来一段时间,肉类价格将延续小幅波动态势,其中,羊肉价格仍有上涨空间。

  立冬刚过,天气越来越冷了,买二斤羊肉回家涮顿火锅成了很多人不二的选择。不过,最近走进农贸市场您会发现,这羊肉的价格可不便宜。今年入秋后,有的地区羊肉价格甚至已经上涨到65元/公斤左右,而2015年初羊肉价格最低时只有每公斤40元。安徽百大周谷堆农产品市场分析师王萍介绍说,近期羊肉价格涨幅明显。

  王萍:目前我们市场的羊肉主要来自安徽本省和内蒙,随着天气转凉,交易量是逐步放大,日均成交量保持在20吨左右,价格可以说是保持高位的运行状态,其中安徽的羊肉批发价在27到31块钱一斤,内蒙的羊肉在23到27块钱一斤,价格与去年同期相比均有涨幅,达到7.4%和8.6%。 

  有分析指出,本轮羊肉价格走高与羊价飞涨有关。由于内蒙古干旱等因素,导致羊存栏大幅减少,育肥羊出栏价已经从2015年的6、7元左右上涨到现在的12元,而消费量的提升,又进一步拉升羊肉及活羊的价格,提高了养羊人的积极性,羊价同比前两年每斤上涨了3-5元左右,有的品种羊甚至价格更高。

  据统计,国内多地成品山羊价格在15元/斤上下,好的山羊羔在25元/斤以上,价格直追羊肉价格。不过羊价的逐步上涨,倒是乐坏了养殖户们。

  养殖户:养羊的少了,养羊现在挺好,关键是价格还挺好,现在十来块了,以前不挣钱,今年养羊可挣钱了。

  有业内人士分析,随着羊价不断的上涨,各地甚至可能开启“抢羊”模式,安徽百大周谷堆农产品市场分析师王萍认为,从安徽本地的情况来看,收活羊价格都会比较高,而且量比较少,许多收购商表示现在是一羊难收,由于供需失衡,后市羊肉价格可能会进一步上涨。

  王萍:据经营户介绍,我们安徽的羊肉上涨的原因主要是产地收购价格上涨,目前活羊的收购价格也在上涨,所以带动批发价格的上涨,还有一个原因是羊的生长周期比较长,产量低,加上入冬以后天气变冷,市场需求量放大,所以就造成羊肉价格同比上涨。后市随着天气的进一步转凉,对羊肉的需求可能还会进一步的增加,预计后市可能会拉动羊肉的一个上涨。  

  北京水屯农副产品批发市场分析师师清才认为,从目前的养殖环境来看,养羊成本是增加的,一方面人工增加,另一方面,随着环保部门对自然资源的保护力度加大,退牧还草、草原保护,从以前的散养型转变到现在的圈养型,让羊肉的生产成本逐年增加,间接促成了羊价的上涨。师清才建议养殖户,虽然现在市场行情较好,但一定不能盲目扩养。

  师清才:养殖一定不要盲目,盲目扩养会导致整羊增多,到时羊肉卖不上价格,虽然说养的多了但是卖不上好价格,在养殖的过程中一定要科学养殖,另外要寻找一些合作组织或合作社,在销路上、在深加工上下一些功夫,我们觉得后期的养殖是被普遍看好的。(记者晁向荣) 

  (来源:央广网)

 
 
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